Science of Seeds
» Let op: deze activiteit is voorbij «
Documentair fotograaf Jos Jansen is gefascineerd door de ontwikkeling van nieuwe voedselgewassen door middel van zaadveredeling. Deze prachtige fototentoonstelling toont de dualiteit van het proces: de romantiek van het aardse versus de rationaliteit van de moderne bio-wetenschappen.
Het Grote FOODTOPIA Weekend
Op zaterdag 10 en zondag 11 oktober is het museum twee dagen lang gevuld met activiteiten rondom voedselinnovaties. Gastconservator Louise O. Fresco geeft een presentatie over haar visie op de toekomst van voedsel. Chefkok Pierre Wind geeft een presentatie over kook-ologische wetenschap. Tevens is er een proefhoek met zeewier, insecten en algendrankjes. Lokale boeren vertellen in een melksalon over hun melk en laten je de verschillen proeven. Kinderen kunnen hun eigen insectenlolly maken. Er is een 3D-chef, en nog veel meer. Leuk voor alle leeftijden!
