Broodfeest op de Volmolen
» Let op: deze activiteit is voorbij «
Broodfeest op de Volmolen
zondag 03 sep 2017 - 10:00 uur
Kom meer te weten over brood en het bakken van brood, kom proeven en genieten!
Bakfeest
Sichting Broodfeest organiseert het broodfeest tijdens het weekend van 2 en 3 september en rond de Volmolen in Epen, bij Natuurmonumenten. Tijdens dit Broodfeest gaan de experts op een bijzondere wijze het ambachtelijke gezonde brood weer aan de man brengen d.m.v. demonstraties, symposia en proeverijen. Het wordt op z’n limburgs gevierd met ambachtelijk gebakken spelt vlaaien.  Alle informatie op www.broodfeest.nl                                                                                              ÂBehoud van het ambacht
Stichting Broodfeest heeft tot doel het behoud van het (Limburgse) culturele erfgoed en in het bijzonder het behoud van het ambacht van het bakken van brood en vlaai in hout gestookte ovens en het organiseren van internationale evenementen genaamd het Broodfeest. Tijdens het broodfeest laten zij zo veel mogelijk kanten van het ambachtelijk broodbakken aan bod laten komen.
Programma zaterdag 2 september
Met van 11.00 tot 15.00 uur symposium (en lunch met broodpreoeverij) met lezingen van:
- Prof. Fred Brouns;Professor aan de UM, Hoogleraar Innovatie en gezonde voeding spreekt over “Achtergronden en feiten van “granen, granengevoeligheid en gezondheidâ€.
- Dhr. Peter Pelzer;biologische wijnboer in Eys spreekt over “levende bodems als basis voor onze gezondheidâ€
- Dhr. Coen Eggen;Bouwhistoricus geeft uitleg over ovens en bakmaterialen.
- Dhr. Raoul Schyns;molenaar van de Commandeursmolen in Mechelen spreekt over : Het ambacht van de molenaar van tratitie tot innovatieâ€
Je kunt hier reserveren
Programma zondag 3 september van 10.00 tot 18.00 uur
- Bakdemonstraties van o.a. brood op basis van desem en gist, vlaai, en andere producten met hun oorsprong in brood.
- Een gezellige markt waar je kunt proeven van verschillende soorten brood van ambachtelijke bakkers uit het heuvelland en ver daar buiten, zoals Oostenrijk, Frankrijk en België.
- Authentieke stroopstokers, een heerlijk biertje, huisgemaakte jam, of smakelijke hammen en kazen.
- Een mini-boekenmarkt waar je nieuwe of juist verloren bakrecepten kunt verzamelen
Â
Â
Â
Geuldal
Geuldal, de Volmolen
Plaatweg 1
6285 NKÂ Â Epen