Oesterij Yerseke

Oesters proef je natuurlijk in de oesterhoofdstad van Nederland: Yerseke. Bij de Proeverij van de Oesterij, want daar kweken en verkopen ze al meer dan honderd jaar oesters! In de Oesterloods leer je over de geschiedenis van de oestervangst: de onstuimige groei in de vraag naar oesters in de 19e eeuw, de gevolgen van de Watersnoodramp, het jarenlange protest tegen de afsluiting van de Oosterschelde, die in 1986 ook met succes werd afgewend. Doordat de Oosterschelde nog altijd zout is, behield Yerseke zijn positie als de oesterstad van Nederland.

Oesterputten

Het is ook mogelijk op aanvraag een rondleiding te boeken. De tour voert onder andere langs de historische oesterputten, de speciale bassins die al rond 1870 werden gebouwd om oesters te kweken en nog altijd in gebruik zijn door twee familiebedrijven. Een prachtig gezicht.