Brouwersnös: speciaalbier in het hart van Groenlo
Een bezoek aan Brouwersnös in Groenlo voelt als thuiskomen op een plek waar bier, historie en gastvrijheid centraal staan. De combinatie van een statige historische Villa Adriana, het warme karakter van een bruin café en natuurlijk de geur van vers gebrouwen bier zorgt meteen voor een ontspannen sfeer.
Knus proeflokaal
In het proeflokaal schuif je aan voor een goede lunch, een uitgebreid diner of om de speciaalbieren van Brouwersnös te proberen. Met zo’n twaalf bieren van de tap is er volop keuze, van toegankelijk blond tot uitgesproken en krachtig. Een favoriet is het Bourgondisch proefplankje, waarbij vier verschillende bieren worden gecombineerd met bijpassende hapjes.
De brouwerij
Achter het proeflokaal ligt de brouwerij zelf, waar Gerti, Daan en Wim dagelijks werken aan smaakvolle bieren. Hun bieren ontstaan met moderne techniek, maar altijd met respect voor het ambacht. Brouwersnös werkt met open vergisting in grote kuipen, een arbeidsintensieve methode die zorgt voor diepe aroma’s. Elk bier gaat door drie vergistingen en het resultaat proef je terug in de fijne schuimkraag, de zachte koolzuur en de volle, frisse smaak.
Rondleiding
Wie nieuwsgierig is naar het brouwproces kan aansluiten bij een rondleiding. Je loopt langs ketels, afvullijnen en gistkuipen, hoort de verhalen achter de bieren en merkt hoeveel precisie er nodig is om elk glas zo te laten smaken als bedoeld. Na afloop kies je zelf hoe je afsluit: met een groot glas bier of met een proefplankje van vier verschillende soorten. Frisdrank is uiteraard ook mogelijk. De rondleidingen zijn te boeken van dinsdag tot en met zondag en duren ongeveer drie kwartier.
Brouwerspark en Brouwershaven
Ook buiten de muren van de brouwerij valt er genoeg te beleven. De tuin van Villa Adriana is omgetoverd tot het Brouwerspark, met aan de gracht een eigen Brouwershaven. Vanaf hier stap je in een fluisterbootje voor een rustige rondvaart over de historische stadsgracht van Groenlo.
Kobuskamer
Binnen vind je daarnaast de Kobuskamer, misschien wel het mooiste plekje van het proeflokaal. Met uitzicht op de brouwerij, het park, de gracht en het Grolse kanon is dit een ideale ruimte voor een borrel of besloten gezelschap. De houtkachel maakt het extra gezellig, zeker op koudere dagen. Voor wie het bezoek wil verlengen, ligt op loopafstand een sfeervolle Bed & Breakfast in een historisch pand, waar comfort en rust centraal staan.
