Honingproeverij of imkercursus bij het Bijenpark
Op Bijenpark Terschelling in Midsland draait alles om de bijzondere wereld van bijen en hun honing. Tijdens een bezoek ontdek je hoe honing ontstaat, welke onmisbare rol bijen spelen in onze voedselketen en hoeveel verrassende producten je met honing, bijenwas en andere bijenproducten kunt maken.
Ambachtelijke honing
Onder het eigen merk MeslânzerGoud produceert het Bijenpark al jarenlang ambachtelijke honing en tientallen andere lekkernijen. De honing krijgt haar karakter door de bloemen en planten van Terschelling. In het voorjaar verzamelen de bijen nectar van onder andere wilgen, paardenbloemen, esdoorns, bramen en lindes, terwijl later in het seizoen de heide, lamsoor en zeeaster zorgen voor heel andere smaken. Die variatie proef je terug in de verschillende honingsoorten, maar ook in producten zoals honingkoek, cranberrykoek, honingjam, hot honey en honingijs.Workshops
Wie graag actief bezig is, kan kiezen uit een verrassend breed aanbod aan workshops en cursussen. Zo kun je in de buitenkeuken samen koken met honing als belangrijkste ingrediënt. Op een knisperend houtvuur bereid je onder begeleiding onder meer pizza's, pannenkoeken en eiergerechten, waarbij je ontdekt hoe veelzijdig honing in hartige en zoete gerechten kan zijn.
Kinderfeestjes
Tijdens speciale kinderfeestjes maken de kids een insectenhotel, slingeren en proeven ze honing, gieten ze kaarsen van bijenwas en gaan ze naar huis met een zelfgemaakte honinglolly. Spelenderwijs ontdekken ze waarom bijen zo belangrijk zijn voor bloemen, planten en uiteindelijk ook voor ons eigen voedsel.Proeverij
Voor liefhebbers van honing is de proeverij een aanrader. Je maakt kennis met een uitgebreid assortiment van ongeveer veertig ambachtelijke producten, variërend van bijzondere honingsoorten tot creatieve lekkernijen waarin honing de hoofdrol speelt.
Cursus bijenhouden
Wil je echt de diepte in, dan kun je deelnemen aan een introductiecursus bijenhouden. In een combinatie van theorie en praktijk leer je hoe een bijenvolk leeft, hoe honing wordt gewonnen en wat er allemaal komt kijken bij het verzorgen van bijen. Je hoeft geen toekomstige imker te zijn om deze cursus interessant te vinden; juist iedereen die nieuwsgierig is naar de natuur krijgt hier een fascinerend kijkje achter de schermen. Voor jongeren is er bovendien een speciale jeugdcursus waarin zij kennismaken met bijen en honing en zelf een insectenhotel bouwen.
Apitherapie cursus
Tijdens de cursus apitherapie leer je hoe honing, propolis, bijenwas, koninginnengelei en andere natuurlijke producten kunnen worden verwerkt in onder meer verzorgingsproducten. Zo maak je zelf een propoliscrème en een natuurlijk hoestdrankje, terwijl je meer leert over de eigenschappen van deze bijzondere ingrediënten.
