Culinaire zomerwandeling
's Avonds, wanneer de bezoekers het Wildpark hebben verlaten en de dieren er de koning te rijk zijn, geniet jij van een verrukkelijke wandeling. Mét heerlijke regionale hapjes onderweg. En een boeiend woordje uitleg van een toegewijde gids bovendien!
Bij elke stop in deze betoverende natuur smul je van wat lokaal lekkers. Dé perfecte cocktail dus om een onvergetelijke avond te beleven. Je hoeft je trouwens geen zorgen te maken. Gulzigheid is een mooie zonde!
Uitleg tijdens het bezoek enkel in het Frans!
Op het menu
Als aperitief:
• Verrine met seizoensgroenten
• Roerei met truffel
• Rolletje van de Lesse
• 694 Aperitivo
Als koud voorgerecht:
• Gerookte forel van de viskwekerij Mathonet op een bedje van appels à la Grusalle
Koude soep:
• Gazpacho van tomaten met daslook
Warm voorgerecht:
• Tartelette met tomaat en mozzarella Buffl’Ardenne
• Glas witte wijn, Château Toumilon 2024
Hoofdgerecht:
• Kippenfilet gevuld met zonnegroenten en pesto met daslook
• Spies van krieltjes
• Onbeperkt drankjes: water, frisdrank, wijn van het domein en pilsbier
Als dessert:
• Café gourmand: madeleine, chocolade-frambozenmousse, appeltaartje
