Zeer onpersoonlijk




5Reuzen gamba’s met kreeftensaus besteld. Dit gerecht al vaker besteld maar nu kreeg ik ze geserveerd op een bord dik in de saus. Anders altijd in een pan op een rechaud met een apart bord. Op deze manier heel lastig te pellen. Heel je handen dik in de saus. En zo heet dat je bijna je vingers brand. Geen doekjes om je vingers te reinigen. Bleek dat de serveerster vergeten was een rechaud te warmen. Het zou een van haar eerste werkdagen geweest zijn, dus het is haar vergeven. Maar er loopt nog zoiets rond wat zich gastvrouw noemt, maar die heeft alles genegeerd, terwijl de keuken wist dat er iets niet goed gegaan was. Het had zeker op z’n plaats geweest als de leiding op z’n minst een verontschuldiging had aangeboden. Tenslotte is het aan hen om het personeel goed te instrueren.