Proef de échte Beerenburg op de plek waar hij ontstond
Achter de gevel van één van de oudste panden in Sneek schuilt een bijzonder familiebedrijf. Al meer dan 160 jaar lang wordt hier de échte Beerenburg gemaakt - op dezelfde plek waar weduwe Joustra in 1864 begon met het maken van de beroemde kruidenbitter.
Loop binnen en proef het zelf: deze Beerenburg wordt nog steeds gemaakt volgens het recept van de weduwe. Met precies dezelfde kruiden, die net als vroeger een maand staan te trekken in de zelfgestookte jenever. En bijzonder, ook nog steeds gemaakt door de directe nazaten van de weduwe: de familie Sonnenberg.
Rondleiding en proeverij
Je kunt altijd naar binnen lopen en even rondkijken, maar wil je meer weten over de oorsprong van de Beerenburg en de weduwe? Boek dan een tour met proeverij. Je hoort niet alleen alles over de geschiedenis van deze drank, maar bezoekt ook de distilleerderij. Daarvoor hoef je niet al je vrienden of familie voor bij elkaar te trommelen, want je kunt al een rondleiding boeken vanaf 2 personen. Maar leuk is het natuurlijk wel om met een gezellige groep te gaan.
Proeven doe je in het proeflokaal op zolder, tussen interessante museumstukken. Of met mooi weer in de binnentuin. En je kunt ook een kijkje nemen in de vatenkamer, waar de Beerenburg ligt te rijpen in eikenhouten vaten. Van één tot zelfs vijftien jaar.
