De Culinaire Werkplaats

De Culinaire Werkplaats

De Culinaire Werkplaats in Amsterdam is een restaurant dat zichzelf steeds vernieuwt. Het restaurant is een mix van een eetgelegenheid, een ontwerpstudio, een winkel, een kookstudio, een bakkerij, een galerie en een atelier.

Het restaurant heeft een heel eigen kijk op groenten, fruit, patisserie en brood. Aan de hand van inspiratiebronnen gaan het ontwerpersduo Marjolein Wintjes en Eric Meursing op zoek naar nieuwe smaken, nieuwe combinaties, nieuwe texturen en nieuwe manieren van eten en drinken. Een inspiratiebron of thema wordt vertaald naar een zogenaamde eetinspiratie. Een eetinspiratie bestaat uit vijf gerechten die een interpretatie vormen van regelmatig wisselende inspiratiebronnen: drie keer een hartig gerecht en twee keer een zoetig gerecht. Eet mee!

De Culinaire Werkplaats in Amsterdam leent zich ook goed voor een workshop. Deze activiteit is geschikt voor het hele gezin, kinderen, volwassenen en ouderen.

De Culinaire Werkplaats

Leuke foto beschikbaar? Stuur er eentje op naar redactie@dagjeweg.nl.