De groei kwam niet alleen van prijsverhogingen, er werd ook meer verkocht
In het eerste kwartaal van dit jaar heeft de Nederlandse horeca 6,2 procent meer omzet behaald dan een jaar eerder. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De groei kwam dit keer niet alleen van prijsverhogingen, er werd ook echt meer verkocht. De omzet van cafetaria's groeide het meest. Dit was vooral te danken aan meer verkochte friet, snacks en dranken. Cafés boekten de minste omzetgroei. In total 1,8 procent. Daar is niet meer verkocht dan normaal.