Proef de herfst

9 november 2025 Toerisme Landelijk In de herfst lijken de geuren dieper, de kleuren warmer en de smaken intenser. Het ideale moment om een herfstproeverij te bezoeken. Geniet van hartige hapjes, kruidige drankjes en gezellige tafels vol verhalen. We zetten vijf heerlijke belevenissen voor je klaar: van een knusse herfst high tea aan zee tot een rondleiding langs de koperen ketels van distilleerderij Rutte, waar je zelfs je eigen gin of likeur maakt. Ontdek verfijnde Japanse whisky’s, proef karaktervolle winterbieren of laat je verrassen door een wilddiner met whisky. Trek je jas aan en ervaar het seizoen.

Geniet van een Herfst High Tea in Wijk aan Zee

Wijk aan Zee, Noord-Holland Krijg jij ook al zo’n zin in al die gerechtjes die bij de herfst horen? In Lunchroom Gewoon geniet je tot 19 december van de lekkerste hapjes. Tijdens de Herfst High Tea proef je al het goede dat dit seizoen te bieden heeft. Geef je neus, ogen en vooral je smaakpapillen de kost bij alle huisgemaakte lekkernijen. Smul van de romige ‘comfort’-herfstsoep, of geniet van een heerlijke wrap of quiche met pompoen. Ondertussen nip je van de fijnste drankjes. Als afsluiting wacht een ambachtelijke scone — de perfecte zoete noot na een middag vol warmte, geur en gezelligheid.

Maak je eigen likeur of gin

Dordrecht, Zuid-Holland Heb je zelf altijd al eens een likeur of gin willen maken? Het kan bij distilleerderij Rutte in Dordrecht! Van 9 november tot en met 20 december organiseert Rutte verschillende workshops en proeverijen. Bij binnenkomst in de Proefkamer kom je van alles te weten over de historie van Rutte. Na een sfeervolle rondleiding langs de ketels en vaten proef je zelf van de jenevers, gins en likeuren die er al decennialang worden gemaakt. Tijdens de workshops ga je zelf aan de slag. Volg je smaak en maak je eigen unieke gin of likeur. Uiteraard mag je je eigen destillaat mee naar huis nemen.

Ontdek deze bijzondere Japanse whisky's

Bergen op Zoom, Noord-Brabant Bij whisky denk je misschien aan een Schotse single malt of een krachtige Amerikaanse bourbon. Maar ken je de whisky’s uit Japan al? Al decennialang komen daar even verfijnde als karaktervolle whisky’s vandaan. Op 22 november maak je bij DH17 kennis met de wereld van The House of Suntory. Onder leiding van de Nederlandse merkambassadeur Lyndon Hachey proef je bijzondere whisky’s uit het assortiment, zoals Hibiki, Yamazaki en Hakushu. Natuurlijk hoort daar een bijpassend hapje bij. Dit is meer dan een proeverij, dit is een masterclass!

Schuimende winterbieren en bites bij Café NJOY

Oldenzaal, Overijssel Op 12 december verandert Café NJOY in het clubhuis voor winterbieren. Bier Belevers Yuri van Vegchel en Richard Croes leiden je tijdens een smaakvolle tour langs donkere ales, kruidige stouts, verwarmende tripels en misschien zelfs glühbier of kerstbier. Daarbij krijg je kleine seizoensgerechtjes, comfortfood met een twist en perfect gepaird. Tussendoor delen de gastheren hun bierkennis, zodat je tijdens de afsluitende pubquiz sterk aan de start verschijnt. Ga jij naar huis als Beste Winterbierkenner?

Schuif aan bij het Wilde Whiskydiner

Driebergen, Gelderland Schuif op woensdag 3 december aan bij Het Wilde Whiskydiner. Ja, je leest het goed. Ook whisky vormt een perfecte begeleider van smaakvolle wildgerechten. Hoe dat precies zit ervaar je bij De Heeren van Driebergen. Terwijl whiskyspecialist Jan Beek je op sleeptouw neemt door de wondere wereld van de whisky, zorgt chef-kok Victor Rademaker voor een bijpassende wildgerechten. Tussendoor smul je van smakelijke verhalen die er over dit drankje zijn te vertellen. Het wordt een avond om nooit te vergeten, vol verrassende combinaties en unieke smaken. Wees er snel bij, want de eerste editie is al uitverkocht.

Redactioneel - Laatst gewijzigd: 2025-11-07 16:28:35 · Gepubliceerd: 9 november 2025 - 550